聖誕老人的前身有幾個，例如希臘的 Myra 主教、荷蘭比利時的 Sinterklaas / Saint Nicholas、日耳曼人的 Yule 慶典，主要是基督教文化衍生出的人物，以及融合北歐駕著馴鹿送禮的形象，傳到美國及亞洲。
但在義大利傳統文化中，這個送小孩糖果及禮物在襪子裡的任務是主顯日的前一天夜晚，由另一位老婆婆來完成。
主顯日是耶穌誕生後，首次對外露面給東方三賢士的日子。而東方三賢在耶穌出生的前幾天，於尋找耶穌的路上，遇到了一位老婆婆，他們向老婆婆尋問流星的掉落方向。
老婆婆便指引了一條路，但因為管家工作繁忙，婉拒一同前往，事後懊悔不已，錯過 #一個巨星的誕生…
於是，便準備一大袋甜點，挨家挨戶探訪剛出生的小孩，期望能遇到主耶穌。
後來的文化活動演變成，在主顯日 (1/6) 前一晚老婆婆 Befana 會給乖寶寶甜果或小玩具，而在前一年中表現不好的小朋友就會收到煤炭。
我昨天問同事，有沒有小朋友收到煤炭結果爆哭的，哈哈。他說有一種甜點是故意做成煤炭的樣子，這樣應該不會太難過吧！
昨天查了 Carbone della Befana 食譜，主要就是由糖跟蛋白加黑色色素做出來的甜點，還好我在超市找到一小包，就不用自己做了。
